លើសពីនេះ ដំណើរការស្ងួតត្រជាក់កាត់បន្ថយសំណើម ដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិប្រមូលផ្តុំកាន់តែច្រើន។ នេះមានន័យថាអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃស្ករគ្រាប់ដែលអ្នកចូលចិត្តដោយមិនប្រើប្រាស់ជាតិស្ករ ឬសារធាតុបន្ថែម។ លើសពីនេះ សាច់ក្រណាត់ស្រាល និងខ្យល់នៃស្ករគ្រាប់ស្ងួតអាចធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបទពិសោធន៍អាហារសម្រន់ដែលកាន់តែពេញចិត្ត និងរីករាយ។
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់ ស្ករគ្រាប់ស្ងួតប្រែប្រួលអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ករគ្រាប់ស្ងួតជាច្រើនមានផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនខ្ពស់ជាងស្ករគ្រាប់ប្រពៃណី។ ជាឧទាហរណ៍ ផ្លែឈើស្ងួតដែលប្រើក្នុងស្ករគ្រាប់រក្សានូវសារធាតុវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដើមរបស់វា ដោយផ្តល់នូវជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងចំពោះស្ករគ្រាប់ដែលមានរសជាតិសិប្បនិម្មិត។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាខណៈពេលដែលស្ករគ្រាប់ស្ងួតមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្លះវានៅតែគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យមដែលជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ ដូចគ្នានឹងអាហារឆ្ងាញ់ដែរ ទំហំចំណែក និងការទទួលទានជាតិស្ករសរុបត្រូវតែមើល។
