នៅពេលនិយាយដល់ការបំពេញធ្មេញដ៏ផ្អែមរបស់យើង ពួកយើងជាច្រើនតែងតែយល់ថាខ្លួនឯងមានកំហុសក្នុងការទទួលយកស្ករគ្រាប់ដែលយើងចូលចិត្ត។ ជាតិស្ករបន្ថែម រសជាតិសិប្បនិម្មិត និងសារធាតុរក្សាទុកដែលមាននៅក្នុងបង្អែមបែបប្រពៃណី អាចទុកឱ្យយើងមានអារម្មណ៍តិចជាងការពេញចិត្តចំពោះជម្រើសអាហារសម្រន់របស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មាននិន្នាការមួយដែលកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងពិភពស្ករគ្រាប់ ដែលប្រហែលជាគ្រាន់តែបញ្ចប់នូវអារម្មណ៍ដែលមានកំហុសទាំងនោះ។ ស្ករគ្រាប់ស្ងួតគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគ្មានកំហុសដែលកំពុងធ្វើឱ្យមានរលកក្នុងពិភពអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងប្លុកនេះ យើងនឹងចូលទៅក្នុងពិភពនៃស្ករគ្រាប់ស្ងួត ស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា និងស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលវាក្លាយជាជម្រើសសម្រាប់ចំណង់អាហារផ្អែម។
តើស្ករគ្រាប់ស្ងួតត្រជាក់គឺជាអ្វី?
ការសម្ងួតដោយត្រជាក់គឺជាដំណើរការមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការដកសំណើមចេញពីមុខម្ហូប ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវរសជាតិដើម វាយនភាព និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។ ដំណើរការនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កកអាហារ ហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយសម្ពាធជុំវិញបន្តិចម្តងៗ ដោយអនុញ្ញាតឱ្យទឹកកកនៅក្នុងអាហារអាច sublimate ដោយផ្ទាល់ពីរឹងទៅជាចំហាយ។ លទ្ធផលគឺជាវាយនភាពស្រាល និងស្រួយ ជាមួយនឹងរសជាតិដើម និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
ស្ករគ្រាប់ស្ងួតយកដំណើរការនេះ ហើយអនុវត្តវាទៅនឹងបង្អែមដែលយើងចូលចិត្ត។ មិនថាវាជាផ្លែស្ត្របឺរី ស្ករគ្រាប់ ស្ករគ្រាប់ ស្ករគ្រាប់ ឬសូម្បីតែផ្លែស្ត្របឺរីដែលគ្របដណ្តប់ដោយសូកូឡាក៏ដោយ ស្ករគ្រាប់ស្ងួតផ្តល់នូវបទពិសោធន៍អាហារសម្រន់ពិសេសដែលមិនដូចអ្វីដែលអ្នកបានសាកល្បងពីមុនមកនោះទេ។ វាយនភាពស្រាល និងខ្យល់គួបផ្សំនឹងរសជាតិដ៏ខ្លាំងនៃស្ករគ្រាប់ដើមធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃស្ករគ្រាប់ស្ងួត
មូលហេតុចម្បងមួយដែលធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ស្ងួតកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពគឺដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ មិនដូចស្ករគ្រាប់បែបប្រពៃណីដែលផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករបន្ថែម រសជាតិសិប្បនិម្មិត និងសារធាតុរក្សាទុកនោះទេ ស្ករគ្រាប់ស្ងួតផ្តល់នូវបទពិសោធន៍អាហារសម្រន់ដែលគ្មានកំហុស។
ជាដំបូង និងសំខាន់បំផុត ស្ករគ្រាប់ស្ងួត រក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើដើម ឬគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ ជាឧទាហរណ៍ ផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតត្រជាក់នឹងរក្សាបាននូវបរិមាណវីតាមីន C របស់ពួកគេ ខណៈដែលម្នាស់ស្ងួតត្រជាក់នឹងនៅតែផ្តល់នូវកម្រិតនៃសារធាតុ bromelain ដែលបង្កើនភាពស៊ាំ។ នេះមានន័យថាអ្នកអាចរីករាយជាមួយស្ករគ្រាប់ដែលអ្នកចូលចិត្តខណៈពេលដែលនៅតែទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើដើម។
លើសពីនេះ ដំណើរការស្ងួតត្រជាក់មិនតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុកទេ។ នេះមានន័យថា ស្ករគ្រាប់ស្ងួតគ្មានសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិត និងជាតិគីមីដែលមានជាទូទៅក្នុងបង្អែមប្រពៃណី។ នេះធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសមានសុវត្ថិភាព និងសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិតរបស់ពួកគេ។
អូស្ត្រាលីយកស្ករគ្រាប់ស្ងួត
ប្រទេសអូស្ត្រាលីបានប្រញាប់ប្រញាល់ទៅលើនិន្នាការស្ករគ្រាប់ស្ងួតដោយផ្តល់នូវជម្រើសដ៏គួរឱ្យឆ្ងាញ់ជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងចំពោះបង្អែមបែបប្រពៃណី។ ពីផ្លែឈើស្ងួតទាំងស្រុង ដល់ផ្លែស្ត្របឺរី និងម៉ាសដែលខ្សោះជាតិទឹក ទីផ្សារអូស្ត្រាលីកំពុងពោរពេញដោយជម្រើសសម្រាប់ការបណ្ដោយខ្លួនដោយគ្មានកំហុស។
ភាពទាក់ទាញនៃស្ករគ្រាប់ស្ងួតនៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី គឺស្ថិតនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការផ្តល់ជូននូវជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ងាយស្រួល និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានរបៀបរស់នៅមមាញឹក។ មិនថាអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរ នៅកន្លែងធ្វើការ ឬគ្រាន់តែស្វែងរករសជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះនោះទេ ស្ករគ្រាប់ស្ងួតផ្តល់នូវវិធីដើម្បីបំពេញធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នកដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គោលដៅសុខភាពរបស់អ្នក។
បទពិសោធន៍ពន្លឺ និងស្រួយ
ទិដ្ឋភាពដ៏ពិសេសបំផុតមួយនៃស្ករគ្រាប់ស្ងួតគឺ វាយនភាពស្រាល និងស្រួយរបស់វា។ ស្ករគ្រាប់បែបបុរាណ ច្រើនតែអាចស្អិត ទំពារ ឬរឹងនៅលើធ្មេញ។ ផ្ទុយទៅវិញ ស្ករគ្រាប់ស្ងួត ផ្តល់ភាពឆ្អែតឆ្អន់ ដែលបន្ថែមភាពរីករាយបន្ថែមទៀតដល់បទពិសោធន៍អាហារសម្រន់។
ជាឧទាហរណ៍ នំបញ្ចុកជូរដែលស្ងួតហួតហែង ផ្តល់នូវរសជាតិជូរចត់ និងជូរចត់នៃរសជាតិដើម ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវាយនភាពស្រាល និងស្រួយ ដែលធ្វើឲ្យពួកគេមិនអាចទប់ទល់បាន។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ នំម៉ាស្មេឡូស្ងួតត្រជាក់រក្សាបាននូវរសជាតិផ្អែម និងស្រួយរបស់វា ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលបង្កើនបទពិសោធន៍អាហារសម្រន់ដល់កម្រិតថ្មីមួយទាំងមូល។
សរុបសេចក្តីមក ស្ករគ្រាប់ស្ងួតផ្តល់ភាពរំជើបរំជួលដោយគ្មានកំហុស ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិនៃបង្អែមដែលយើងចូលចិត្ត ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃផ្លែឈើដើម។ ជាមួយនឹងវាយនភាពស្រាល និងស្រួយ ការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងអវត្តមាននៃសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិត ស្ករគ្រាប់ស្ងួតគឺជានិន្នាការដែលគួរស្វែងរកសម្រាប់អ្នកដែលចង់បំពេញចំណង់ផ្អែមរបស់ពួកគេដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគ្មានកំហុស សូមពិចារណាផ្តល់ស្ករគ្រាប់ស្ងួត សាកល្បង - រសជាតិរបស់អ្នក និងរាងកាយរបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី 28-02-2024
